آشنایی با ظروف پلی پروپیلن و یا به اصطلاح (PP):
یک ترمو پلاستیک نیمه شفاف و نیمه کریستالی است.
علامت حک شده در ته ظروف PP شماره (5) میباشد.
که دارای چگالی و سختی و مقاومت خوبی است، بدلیل همین ویژگی شکننده نیست و نرم است.
دمای مورد استفاده این نوع ظروف بین 160- 170 درجه سانتی گراد میباشد.
می توان از موادغذای گرم و نوشیدنی ای گرم استفاده نمود. همچنین قابل استفاده در مایکروویو میباشد.
پلی پروپیلن در هر دو کاربرد خانگی و صنعتی استفاده می شود.
خواص منحصر به فرد آن و توانایی انطباق با تکنیک های مختلف ساخت آن را به عنوان یک ماده ارزشمند میتوان نام برد.
اگر این ظروف دارای دانه‌ها و رگه‌های سیاه باشد، نبایستی مصرف شود. چون از مواد نا مرغوب استفاده شده است.
آشنایی با ظروف پلی‌استایرن و یا به اصطلاح (PS):
دارای رنگی مات و متمایل به سفیدی میباشد.
البته با ترکیب رنگ سفید و یا هر رنگ دیگر میتوان انها را در بازار دید.
علامت حک شده در ته ظروف PS شماره (6) میباشد.
ظروف از این نوع جنس نرم و انعطاف پذیر است ولی در صورت مچاله شدن و فشار بیش از حد مشخصی ترک خورده و شکسته می شود.
تحمل دمایی مجاز PS جهت مواد غذایی کمتر از 60 درجه سانتیگراد میباشد. بهمین دلیل بیشتر جهت مواد غذایی سرد استفاده میگردد.
بعنوان مثال می توان برای بسته بندی صنایع لبنی استفاده کرد.
محصولات ساخته شده از پلی استایرن PS قابل بازیافت هستند
آشنایی با ظروف پلی اتیلن ترفتالات و یا به اصطلاح (PET):
ظروف از این نوع جنس نرم و انعطاف پذیر است و دارای رنگ شیشه‌ای و شفاف بوده.
علامت حک شده در ته ظروف PET شماره (1) میباشد.
خواص فیزیکی و شیمیایی ویژه PET مانند: استحکام بالا، شفافیت، وزن سبک، بی خطر بودن آن از نظر سمیت، سبب شده است که به طور گسترده ای در ساخت بطری های نوشیدنی به کار رود . همچنین به علت اثر نداشتن PET در مزه و طعم به عنوان ظروف بسته بندی مواد غذایی نیز استفاده می شود.
تحمل دمایی pet کمتر از 100 درجه سانتیگراد میباشد. یعنی بهتر است که از مواد غذایی داغ در این ظروف بدلیل تعقییر شکل دادن استفاده نشود.
محصولات ساخته شده از پلی اتیلن ترفتالات PET قابل بازیافت هستند و بیشترین پلاستیک بازیافتی در دنیا می باشد.
آشنایی با ظروف یکبارمصرف آلومینیومی
آلومینیوم فراوان ترین فلز در پوسته کره زمین میباشد و سومین عنصر فراوان در کره زمین به حساب می آید. آلومینیوم به شکل ناخالص در سنگ‌های معدنی مختلفی یافت میشود به همین خاطر تا قبل از ابداع یک روش ساده برای استخراج آن، مشکل ترین فلز برای تهیه به شمار می آمد و حتی برای مدتی از طلا با ارزشتر بود.
آلومینیوم بیشتر از سنگ بوکسیت به دست می‌آید. بدلیل انکه به طور کامل خنثی است و هیچ واکنشی با مواد غذایی ندارد همچنین هیچ گونه طعم، بو و مزه‌ای به مواد غذایی نمی‌دهند، برای تولید ظروف یکبار مصرف از آن استفاده میشود.
با سبک زندگی نوین و ماشینی ما انسانها، استفاده از ظروف یکبار مصرف برای بسته‌بندی مواد غدایی شدیدا رو به افزایش است، و بیشتر به مصرف مواد غذایی آماده تمایل داریم. یشترین توجه در مورد استفاده از این ظروف مبحث بهداشتی بودن و اثر گذاری این ظروف در کیفیت غذای داخل آن و مهمتر از آن سلامت انسانهایی که از آنها استفاده میکنند.
بعد از دریافت آلومینیوم به شکل رول، آنها را از یک سری مجموعه دستگاه‌های نورد برای کاهش ضخامت عبور می دهند، سپس ظروف آلومینیومی به وسیله دستگاه پرس فرم داده میشود.
مزایای استفاده از ظروف آلومینیومی
- حفظ طعم غذا
- حفظ گرمای غدا
- قابلیت استفاده در ماکروویو
- قابلیت بازیافت
- خنثی بودن
آشنایی با ظروف یکبارمصرف فوم
ظروف فوم از مشتقات پلی استایرن ساخته شده اند و بنابر این مقاومت و تحمل بیشتری در برابر گرما و مواد دارای اسیدهای چرب دارند.
فرآیند ساخت ظروف یکبار مصرف فوم PS در همه جا فرآیندی مشابه بوده که در دو مرحله اصلی انجام می گیرد. ابتدا مواد اولیه مورد نظر (گرانول، پودر و…..) در دستگاه اکسترودر تبدیل به ورق شده و سپس ورق به دست آمده به روش ترموفورمینگ تبدیل به ظرف مورد نظر می شود.
این ظروف هم برای غذاهای سرد و هم برای غذاهای گرم مناسب است اما برای نگهداری طولانی مدت غذا برای چند روز توصیه نمی شود. دلیل آن وجود سوراخ هایی در ساختار این ظروف است. همچنین غیر قابل استفاده در مایکروویو میباشد.
از این ظروف به دلیل ساختار فومی، سبکی و انعطاف پذیری بالا، در بسته بندی مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و دیگر محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرند.
دلايل کاربرد زياد ظروف يکبار مصرف فوم پلي استايرن عبارتند از:
اولا ضربه را به محصول منتقل نمي کند بنابراين براي محصولات شکننده مناسب مي باشد مثل تخم مرغ.
ثانيا عايق حرارتي خوبي است و براي عرضه محصولات گرم آماده مناسب مي باشد.
ثالثا سبک بودن ماده پليمری ، آن را در موارد حمل و نقل مناسب تر مي کند.
