saffron زعفران

زعفران را چگونه استفاده کنیم؟

زعفران را باید با آب جوش دم نماییم تا بتوانیم از همه خواص آن بهره ببریم. زعفران در انواع خورشت‌های ایرانی، برای تزیین و خوشمزه‌تر کردن پلو و برای طعم دادن به انواع دسرها یا شیرینی‌ها مثل شله زرد، حلوا و کاچی استفاده می‌گردد.

همچنین می‌توانیم دم نوش زعفران درست کرده و یا در دمنوش‌های مختلف مثل چای چند پر زعفران اضافه نماییم. روش دیگر استفاده از زعفران نوشیدن شربت زعفران است.